攝影課程－進階班
從零開始打造你的攝影眼，學會看懂光、理解構圖、掌握拍攝節奏。本課程以最實用的主題循序漸進，讓你從概念到實作一步步提升，成為真正能拍出好照片的人。
課程內容（8 堂）：
相機與鏡頭完整認識
認識各類機身、鏡頭焦段、成像原理，建立攝影的硬體基礎。曝光三元素操作（光圈 / 快門 / ISO）
透過實例演練掌握曝光關係，學會拍出正確亮度的照片。對焦模式與景深控制
理解自動 / 手動對焦、景深效果，提升照片的清晰度與主題表現。基礎構圖原則與視覺排列
學習常見構圖技巧，讓畫面更有故事與視覺吸引力。自然光觀察與基本用光技巧
了解光質、光向，學會利用自然光營造照片氛圍。人像拍攝入門（角度、距離、表情）
練習拍出自然、好看的個人或團體人像。戶外拍攝實作（街景、生活、環境人像）
實際走入戶外拍攝，從場景到主題完整體驗拍攝過程。基礎後製：亮度、色溫、對比調整
以簡易後製流程讓作品更完整，打造個人攝影風格。
烘焙與甜點創作－進階班
從基礎甜點邁向質感創作！本課程將帶你挑戰更高階的烘焙技術，包括慕斯、派塔變化、巧克力裝飾與現代甜點手法，並運用配色與造型技巧打造個人風格，最後完成自己的招牌甜點作品。
課程內容（8 堂）：
慕斯與奶凍甜點製作
學習食材比例、質地控制與脫模技巧，打造滑順精緻的口感。-
派與塔的進階變化（檸檬塔、布蕾塔）
掌握塔皮改良與內餡變化，做出更多樣的風味組合。 -
舒芙蕾、巴斯克與現代甜點烘焙
練習不同甜點的火候掌控與質地呈現。 -
巧克力應用：甘納許、淋面與裝飾技巧
使用巧克力製作淋面、內餡與裝飾，讓甜點呈現更高級的視覺效果。 -
低糖甜點與替代材料應用
認識替代糖、替代油脂等材料的特性，做出更健康的甜點選項。 -
甜點色彩與造型設計
運用配色、造型與擺盤技巧提升甜點質感，建立個人風格。 -
節慶甜點特輯（聖誕、母親節、生日）
完成節慶限定甜點作品，學習節日風格與造型應用。 成果發表：個人招牌甜點創作
以自身創意製作甜點成品，完成屬於自己的招牌作品。