相機與鏡頭完整認識
認識各類機身、鏡頭焦段、成像原理，建立攝影的硬體基礎。

曝光三元素操作（光圈 / 快門 / ISO）
透過實例演練掌握曝光關係，學會拍出正確亮度的照片。

對焦模式與景深控制
理解自動 / 手動對焦、景深效果，提升照片的清晰度與主題表現。

基礎構圖原則與視覺排列
學習常見構圖技巧，讓畫面更有故事與視覺吸引力。

自然光觀察與基本用光技巧
了解光質、光向，學會利用自然光營造照片氛圍。

人像拍攝入門（角度、距離、表情）
練習拍出自然、好看的個人或團體人像。

戶外拍攝實作（街景、生活、環境人像）
實際走入戶外拍攝，從場景到主題完整體驗拍攝過程。

基礎後製：亮度、色溫、對比調整
以簡易後製流程讓作品更完整，打造個人攝影風格。

烘焙工具與材料基礎認識
認識各式烘焙工具、模具與常用材料，奠定烘焙基礎。

麵粉、糖、油脂：材料特性解析
了解材料差異對口感與成品的影響，掌握甜點成功的關鍵。

餅乾入門：曲奇、消化餅乾實作
透過簡單餅乾配方快速進入烘焙世界。

蛋糕基礎：海綿與磅蛋糕技巧
學習打發、混拌、烤焙技巧，做出鬆軟或紮實的蛋糕。

麵包入門：發酵與整形基本技法
從麵糰製作到發酵與整形，完成第一個親手烘焙麵包。

塔皮製作與水果塔入門
練習塔皮製作、烤焙與組合，打造香酥塔類甜點。

基本奶油霜與抹面技巧
調製奶油霜並練習蛋糕抹面，使成品更精緻美觀。

家庭甜點的擺盤與呈現
學習美感呈現，提升成品質感與視覺吸引力。